【资料图】

5月26日，在河南开封杞县葛岗镇空桑村伊尹文化广场，彩旗飘扬、盘鼓阵阵，欢快的舞蹈、喜庆的唢呐一派热闹的场面。由杞县文化广电和旅游局、葛岗镇人民政府、杞县伊尹文化研究会主办，杞县新时代文明实践中心、杞县人民文化馆、东西空桑村委承办的第四届伊尹文化节暨2023（癸卯）年中华厨祖伊尹故里拜祖大典在杞县葛岗镇空桑村成功举办，来自全国各地的餐饮协会负责人、伊尹文化研究者、烹饪店名师、餐饮业从业者、省市非物质文化遗产项目传承人及伊尹后人第140代长孙伊海誉等300余人参加了拜祖大典。

上午10点，杞县葛岗镇人民政府副镇长乔慧娟宣布拜祖大典开幕，杞县县委宣传部副部长李晓峰致贺词，在一派庄重肃穆、壮观有序的鸣炮奏乐氛围中，祭拜仪式开始，中国烹饪大师《元圣伊尹》26集电视连续剧撰稿人夏文玉敬读拜伊尹文，依次向至圣先师中华厨祖伊尹塑像敬献花篮，肃立正衣冠，行三鞠躬礼。

会上，杞县文化广电和旅游局和杞县伊尹文化研究会对30多家单位和个人颁发了“中华厨祖伊尹厨艺名师”、“中华厨祖伊尹厨艺名师名店”和“中华伊尹文化推广大使”奖牌。

杞县砂锅源于伊尹，为了做好杞县砂锅的宣传，会上杞县文化广电和旅游局，葛岗镇人民政府，杞县伊尹文化研究会联合金六福一见如故酒，还举办了“一见如故杯”首届杞县砂锅烹饪大赛，杞县10多家砂锅店高手名师参加了比赛，比赛现场在杞县伊尹文化研究会常务副会长袁海永宣布开始的时候100多个砂锅同时开火，咕咕嘟嘟砂锅烹饪声音与人们的称赞声形成一部美味交响曲，浓浓的砂锅香味飘满广场。

阿保哥河南人力资源有限公司经理陈保胜感叹道：“这场面太震撼了，希望像这样的砂锅比赛年年都有，既向外地来宾展示了杞县砂锅制作技艺，又让我们品尝到了杞县砂锅的美味。”

杞县餐饮协会会长孙义伟说：“这次杞县第四届伊尹文化节暨2023癸卯年中华厨祖伊尹故里拜祖大典和‘一见如故杯’杞县首届砂锅烹饪大赛的成功举办，离不开党委政府和各界人士的大力支持，我们举行这次盛会是为了发扬伊尹文化，传承伊尹精神，推动杞县餐饮经济健康发展，让更多人了解杞县砂锅和杞县的特色美食。”

活动当天，晁村吉祥每鼓舞团、楚寨民间文化艺术团、东空桑村演唱团的文艺志愿者为现场群众带来了一场文化大餐，精彩表演赢得现场观众喝彩声不断；“上装一条线，下装左右串”的踩高跷表演，动作潇洒，场面热烈火爆；社火表演《猪八戒背媳妇》，猪八戒摇头晃脑，憨态可掬的表情逗得现场观众笑声连连；有唢呐大王称号的韩氏唢呐传承人韩铁宾唢呐吹奏，吹出了对美好生活的向往。

杞县文化广电和旅游局局长时耀起表示，举办第四届杞县伊尹文化节2023（癸卯）年伊尹故里拜祖大典是弘扬中华优秀传统文化的重要实践，是杞县打造“华夏历史文明传承创新基地”探源中华文明的重要抓手，充分体现了杞县的新面貌、新气象、新形象。首届“一见如故杯”杞县砂锅烹饪大赛的举办为第四届伊尹文化节拜祖大典增加了亮点。近年来，杞县正争取将砂锅小吃发展成为全国各地一道靓丽的美食风景线，形成继“杞县大蒜”之后，又一张极具包容性且风味独具的美食名片。（图/张银国）

关键词：